The Rebel, el podcast de innovación alimentaria y bebidas. Cada semana analizamos lanzamientos de producto, tendencias, startups y tecnología del sector de la alimentación y las bebidas (foodtech). Más de 100 episodios en dos formatos: monólogos de 15 minutos sobre una marca, una tendencia o una noticia del sector, y entrevistas a emprendedores, directivos y expertos. Hablamos de bebidas funcionales, proteínas alternativas, plant based, snacks, packaging, ingredientes, nutrición y salud, cerveza, agua, ultraprocesados, nuevos alimentos, fermentación e inteligencia artificial.