Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. ... Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam 1).1 buah Nanas 2).1 buah Bengkuang, , 3).1 buah Timun, 4).400 ml Air 5).3 sdm Gula pasir 6).2 sdm Gula merah 7).1/2 sdm Asam jawa atau sesuai selera 8).Sejumput Garam Bumbu halus : 1).10 buah Cabe merah keriting 2).5 buah Cabe rawit merah 3).1/2 sdt Terasi bakar Langkah 4).Rebus a